Jag säger först och främst.... Skitväder.... Det har regnat hela eftermiddagen men vi han iallafall så rapsen färdigt på förmiddagen och det är mycket bra!
Har skördat lite i växthuset och jag måste visa en bild på "fish pepper" från chile, de är randiga och bladen är varierade och de här har jag inte sett förut, tycker de är väldigt dekorativa och det blir massor!
De gula monkey face är en av mina favoriter, de har kommit igång ordentligt nu och det verkar bli mycket.
4 olika sorters tomater, snacka om köttiga biffar, men skörden blir lite sisådär, solen saknas....
Det fick iallafall bli tomatpaj till kvällsmat, vanlig pajdeg med en toamatsås innehållande lök, färska tomater och mycket basilika
När man fyllt det förgräddade pajskalet med tomatsåsen lägger man i fullt av halverade tomater, lite olivolja och mycket timjan och sen får det bakas i ugnen ca 40 min....
Servera med vitlöksyoghurt och jag lovar att det smakar mycket gott. speciellt med lite kallt vitt vin och tända ljus!
Man får göra det bästa av situationen när det ändå bara regnar :-)
6 kommentarer:
Härlig situation du gjorde ,det vattnas i munnen också ,kram Nette
Men nu blev jag hungrig! En paj precis i min smak. Så läcker presentation du gjort.
Intressant med dina chilisorter. Hur smakar den där fishpepper? Jag älskar chili och letar efter den äkta aji amarillo. Skall användas till chevice - rå fisk i lime och chili.
Den där monkeyface - hur är den smakmässigt?
Hoppas solen lyser på er imorgon.
Malin
Vilken härlig paj. Kan trösta dig med att tomaterna mognar dåligt även i mitt växthus.
Det låter som ett mycket gott förslag ! här öser regnet ned i dag och att äta något så gott som tomater ur det egna växthuset,omvandlat till smaskig paj är verkligen inte fy skam. Med tända ljus och en bit ost, gott vin så har man en fullgod middag. önskar er lite mer av solen nu i veckoslutet hälsar gör Kristina
Så fint och gott det ser ut med tomatpaj!
Det är väl härligt att skörda sina egna tomater och sedan göra något gott av det.
Dessutom ser det så fräscht och fint ut.
Kram Gerda
Skicka en kommentar