Svensk guacamole....

Här kommer ett tips på något som jag tycker blev väldigt gott, det är en

 variant på guacamole som är väldigt prisvärd och lättlagad och fram för allt tillverkad av svenska råvaror!!!

500 g gröna ärtor

5 g hackad vitlök

1 msk citronsaft

½-1 dl rapsolja

1 tsk sambal oelek 

½ dl hackad färsk koriander ( kan givetvis uteslutas om man inte gillar det)

3 g salt

50 g färskost

Tina ärtorna och mixa allt (osten sist) smaka av med salt och kanske mer citron.

Använd som sås, dipp eller bara som en god röra!

Jag stekte bagett skivor i olivolja  + vitlök och toppade sen med röran, färska räkor och torkad vitlökssalami.

Gottigottgott!!!