Surdegs bröd.

Äntligen....verkar det som om jag börjar komma överens med mina surdegar, för nu har jag lyckats klara av att förvara både vetesuren och rågsuren i flera veckor utan att de har dött!!! Översta bilden är bagetter med vetesur, började med degen igår kväll och nu var de klara lagom till middagen, men det krävs att man jobbar hemifrån om man ska baka samtidigt som man jobbar för det tar sin lilla tid men resultatet blir attans gott. Det går hur som helst väldigt bra att kombinera med målningsarbete.

Här är degämnena till rågbagetterna rundrivna och ligger och väntar.

Färdiga vetebagetter

Utbakade rågbagetter

Nybakta rågbagetter.....

Levainbröd med stora hål i, blev inte världens vackraste men dessto godare.

Kalljästa frukostfrallor som stått i kylen över natten samt nykokt blodapelsin marmelad,

det tycker jag är en lyxig helgfrukost!

och så ett rågbröd men mycket russin, tranbär och frön i, det blir väldigt gott att rosta!!!

Sist men inte minst...ett litet vårtecken från i går, nyplockade snödroppar och semlor.

Önskar alla en riktigt bra dag!