Bloggintresserade

måndag 2 juni 2014

Rabarber tips.

Gillar ni chutney måste ni testa denna för den är supergod och jätte enkel och relativt snabbgjord.


500 g skivad rabarber
2 hackade röda lökar
1½ msk ättika, 24%
3/4 dl vatten
5 dl socker
1 tsk mald ingefära
1½ msk curry
2 tsk salt
2 hackade spansk peppar eller annan chili efter smak
6 torkade finhackade aprikoser

Blanda allt och koka sakta ca 30 minuter till lagom tjocklek.
Jag rekommenderar att göra dubbel sats från början.
Det blir en jättegod grillsås om man blandar den med gräddfil eller crème fraiche.
Lycka till!
/Lotta

4 kommentarer:

lenaiwales sa...

Oj, vad gott det verkar! Här i Wales är chutney ju mycket vanligt, med olika smaker, men har inte gjort rabarber chutney, ännu......

Nette Cecilia sa...

Låter gott ,kram nette

siga sa...

OMG! Its ages since I´ve tasted rabarbar... Would give half of my kingdom for that sour sweet taste!!!

amo sin blogg sa...

Det høyrest ut som elkte godsaker.
Kanskje eg skal prøve oppskrifta di.
Klem