Bloggintresserade

fredag 14 december 2012

Grönkål, julens favoritgrönsak!!!


En sak är säker
Ingen jul utan grönkål, det är ett absolut måste på vårt julbord!
Idag har den blivit renskuren och tvättad och ligger nu i frysen i väntan på att skinkan ska bakas så att vi sen kan koka Långkålen i skinkspadet!


Tänkte dela med mig av vad jag tycker är de godaste recepten och bilderna är ifrån gårdagens julbord på skolan.


Långkål:
Koka repad grönkål i skinkspad, hacka den sen grovft, fräs den i smör och lite farinsocker, häll sedan på grädde och låt den koka ihop lite. Krydda med salt, peppar och eventuellt mer skinkspad.
JÄTTE GOTT!!!


Det här var en ny sallad för min del och den ska jag absolut ha på julbordet.
Grovhacka grönkål och blanda med rikligt av hackade röda äpplen, apelsinbitar och mycket russin.
Vispa ihop en dressing av citronsaft, flytande honug, olja salt och pepper. Häll över dressingen och blanda runt.     GOTTIGOTTGOTT!!!


Även detta är en ny sallad som gav mersmak.
Strimmla grönkål och förväll den 1 min, spola sedan i kallt vatten. Filléa apelsiner och klyfta färska fikon, blanda med kålen. Stek tärnad halloumi ost och strö den över salladen. Gör en dressing av 1/4 påse saffran, 1 msk äpplecidervinäger, 1 msk honug, 1 msk olja, 1 krm salt som sedan slås över salladen.
Det blir jätte gott och med den här salladen är det inte svårt att bli vegetarian :-)

Vad gör ni av grönkålen?? Jag blir glad för fler tips och recept,
och länkar gärna till era favoriter.
Ha en skön helg!


4 kommentarer:

Helena sa...

Jag har aldrig smakat grönkål...känns som om jag missat nått :)
KRAM från mig!

Beatrice sa...

Jag skall absolut testa din grönkålssallad. Jag gör en liknande med strimlad grönkål, finhackad rödlök, apelsin- och äppelbitar samt citronsaft och Trocomare örtsalt. Mums! Vill man kan man också ha i halverade cocktailtomater men jag tycker inte de smakar något den här årstiden så de faller bort hos mig. Synd bara att den färska grönkålen försvinner ur många butiker efter julafton. Tror de att vi bara äter grönkål till jul? Då har de verkligen missat något. Grönkålssoppa i all ära men sallader är snäppet godare=)

Trevlig julhelg från västkusten

Laila sa...

Missade att så grönkål i år och saknar den verkligen! En favorit hos oss (kanske inte till jul men alla andra dagar) är pasta med grönkålssås som vi gör av förvälld mixad grönkål, olivolja, vitlök, massor av riven ost och en skvätt grädde.
Ha det gott!/Laila

Carina sa...

Mmmm, de där två sista med salladerna, de både såg och lät goda....känns som att de skulle passa mina smaklökar....
Smask,smask på dig och ha en skön tredje advent/ Kram