Nu har jag slagit till med ett impulsköp...en torkapparat!
Har länge funderat på en och nu är jag lycklig ägare :-)
Igår var förts testet - örtsalt och det blev riktigt bra. Använde libbsticka, olika timjan, gräslök, persilja, dragon och vitlök. Det tog ca 2 timmar att få det torrt och sen mixade jag det med grovt salt.
Nu ser jag fram emot att torka jordgubbar, hallon, körsbär och blåbär.....tänk att ha det i myslin i vinter,
för att inte tala om att göra egna chiliflakes.....
Mer inspiration hittar du hos Tyra, jag ska definitivt prova att ha röda pelargoner i saltet för att få ett rosa salt!
http://tyras-potager.blogspot.se/2013/06/tyras-rosa-ortsalt.html
Ha en skön helg!
3 kommentarer:
Verkligen läckert! Pelargoner i saltet verkar snyggt. Kanske funkar i örtte också?
Precis samma som jag har. Blev saltet bra? Jag önskar ibland att det fanns olika lägen, för en del saker har blivit lite väl upphettade. För det mesta fungerar den dock utmärkt :)
Tack så mycket, roligt att du gillade porträttet på Marianne! Blev väldigt glad när jag upptäckte att hon säljer buskpioner, så nu har jag också en i trädgården - men det dröjer säkert några år innan den blommar ;)
Kram
//Linda
En sådan har jag också, tyvärr har jag ingen örtagård! Men jag har mest torkat svamp i min tork, och den kommer nog till användning i höst igen. Nypon har jag visst också torkat liksom hallon men jag tyckte de blev lite konstiga då de ju har små stenar i frukten.
Ha en skön söndag!
Skicka en kommentar