Bloggintresserade

fredag 25 januari 2013

Svensk guacamole....

Här kommer ett tips på något som jag tycker blev väldigt gott, det är en
 variant på guacamole som är väldigt prisvärd och lättlagad och fram för allt tillverkad av svenska råvaror!!!


500 g gröna ärtor
5 g hackad vitlök
1 msk citronsaft
½-1 dl rapsolja
1 tsk sambal oelek 
½ dl hackad färsk koriander ( kan givetvis uteslutas om man inte gillar det)
3 g salt
50 g färskost
Tina ärtorna och mixa allt (osten sist) smaka av med salt och kanske mer citron.
Använd som sås, dipp eller bara som en god röra!


Jag stekte bagett skivor i olivolja  + vitlök och toppade sen med röran, färska räkor och torkad vitlökssalami.
Gottigottgott!!!

5 kommentarer:

Meta sa...

Oh ja den är hur god som helst.
Ha en fin kväll
Kram Meta

Pia Gustafsson sa...

Jag som älskar guacamole, måste bara testa detta. Tack snälla.. Kraaam Pia

lavendel mio sa...

Mmm, ser så godt ut!
Så nydelig hage innlegg lengre nede her:)
Ha ei fin helg!
Klem Hanne

Märit i Mariehem sa...

Låter riktigt gott. Det måste jag testa. Vilken färskost använder du?

Trevlig helg från Märit!

krakel sa...

Det såg verkligen smaskigt ut.