Nu har jag provat alla mina surdegar med varierande resultat. Jag fick tända i vedspisen för att få upp värmen i köket så att degarna skulle komma igång men sen jäste det som bara den.
Bagetterna av vetesuren blev jätte bra, lagom luftiga, frasiga på ytan och sega innuti.
Mjölade plåtarna ordentligt för att de inte skulle fastna....
Vanliga ljusa limpor med mycket pumpa frön i .
Mindre lyckade potatislimpor, doften är det inget fel på men de blev nog överjästa...
Hittade denna muffinsplåt för SMÅ muffinsar igår på Lagerhaus i Linköping, köpte också små fina formar till den.
Provbakat små morotsmuffins med måttligt lyckat resultat, det hade blivit bättre med någon fastare smet men smakmässigt är de helt O.K
Igår hällde jag upp körsbärslikören som jag satte i juli, ganska god men den blir nog bättre när den stått till sig ännu ett tag, Den är smaksatt med krossade kärnor, vaniljstång och kanelstång.
1 kommentar:
For noen herlige stemningsbilder!!
Fyr i ovnen og deilig bakste duft, det er hverdagslykke det:)
Gulrotmuffins...mmm, deilig:)
Så flink du er som lager kirsebærlikør.
Ønsker deg en nydelig kveld, klem Hanne
Skicka en kommentar