I går fick jag "syjuntans" stora tjocka kokbok som vi alternerar mellan oss och hittade då detta recept som jag prövat till middag. Det är extra pris på svensk karré denna vecka så det passar ypperligt att testa.
Stek karrén i 150 grader tills termometern visar 72 grader, jag kryddade bara med salt, peppar och färska örter.
Det var denna frukt chutney som jag egentligen fastnade för och den blev väldigt god med den färska ingefäran och våra gråpäron som normalt sett inte går att äta! Kul att ha hittat något som de duger till.
Inga kommentarer:
Skicka en kommentar